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      食用著色劑鋁色淀是一種安全的食品添加劑

      • 分類:公司新聞
      • 作者:
      • 來源:
      • 發布時間:2019-12-06 15:12
      • 訪問量:

      【概要描述】 ? 可從四方面來說明鋁色淀產品的安全性。 ? 一、鋁色淀中三氧化二鋁(氧化鋁)其實是一種載體,三氧化二鋁在鋁色淀中占15%—17%,最高不超過18%。三氧化二鋁中鋁含量是53%。著色劑鋁色淀的用量一般是0.01—0.1g/kg,其中鋁的含量為0.0008—0.009g/kg,比起上述另外4種含鋁食品添加劑,鋁含量要少得多。 ? 二、鋁色淀最早在歐美開始使用,現在也一直在用,其允許使用量遠高于我國標準,美國使用量為1—3g/kg。美國是一個對食品添加劑安全性要求相當高的國家,但其迄今為止,都沒有對鋁色淀中的三氧化二鋁做過毒理學實驗。因為,他們一直認為鋁色淀中的三氧化二鋁很安全。 ? 三、鋁色淀因不溶于水,多用于油脂食品,因此,有較大的使用局限性,可用于蛋糕的裱花、冷飲上的花式,還可用于巧克力、高脂糖果等。消費者真正從鋁色淀中攝入的鋁其實很少。另外,如果取消鋁色淀的應用,還沒有更安全的非水溶性色素可以替代。 ? 四、從生物學角度看,鋁色淀不同于硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨、硅鋁酸鈉、辛烯基琥珀酸鋁,鋁色淀進入人體內,在胃里,有部分被分解成色素和三氧化二鋁,而三氧化二鋁也有可能部分被分解成三價鋁,所以,真正析出的鋁是微量的。鋁色淀中的鋁到底有多少被吸收,實在因為長期以來,它具有很高的安全性,所以,一直沒有人在這方面做過生物特性試驗。

      食用著色劑鋁色淀是一種安全的食品添加劑

      【概要描述】


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      可從四方面來說明鋁色淀產品的安全性。

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      一、鋁色淀中三氧化二鋁(氧化鋁)其實是一種載體,三氧化二鋁在鋁色淀中占15%—17%,最高不超過18%。三氧化二鋁中鋁含量是53%。著色劑鋁色淀的用量一般是0.01—0.1g/kg,其中鋁的含量為0.0008—0.009g/kg,比起上述另外4種含鋁食品添加劑,鋁含量要少得多。

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      二、鋁色淀最早在歐美開始使用,現在也一直在用,其允許使用量遠高于我國標準,美國使用量為1—3g/kg。美國是一個對食品添加劑安全性要求相當高的國家,但其迄今為止,都沒有對鋁色淀中的三氧化二鋁做過毒理學實驗。因為,他們一直認為鋁色淀中的三氧化二鋁很安全。
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      三、鋁色淀因不溶于水,多用于油脂食品,因此,有較大的使用局限性,可用于蛋糕的裱花、冷飲上的花式,還可用于巧克力、高脂糖果等。消費者真正從鋁色淀中攝入的鋁其實很少。另外,如果取消鋁色淀的應用,還沒有更安全的非水溶性色素可以替代。

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      四、從生物學角度看,鋁色淀不同于硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨、硅鋁酸鈉、辛烯基琥珀酸鋁,鋁色淀進入人體內,在胃里,有部分被分解成色素和三氧化二鋁,而三氧化二鋁也有可能部分被分解成三價鋁,所以,真正析出的鋁是微量的。鋁色淀中的鋁到底有多少被吸收,實在因為長期以來,它具有很高的安全性,所以,一直沒有人在這方面做過生物特性試驗。

      • 分類:公司新聞
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      可從四方面來說明鋁色淀產品的安全性。

       

      一、鋁色淀中三氧化二鋁(氧化鋁)其實是一種載體,三氧化二鋁在鋁色淀中占15%—17%,最高不超過18%。三氧化二鋁中鋁含量是53%。著色劑鋁色淀的用量一般是0.01—0.1g/kg,其中鋁的含量為0.0008—0.009g/kg,比起上述另外4種含鋁食品添加劑,鋁含量要少得多。

       

      二、鋁色淀最早在歐美開始使用,現在也一直在用,其允許使用量遠高于我國標準,美國使用量為1—3g/kg。美國是一個對食品添加劑安全性要求相當高的國家,但其迄今為止,都沒有對鋁色淀中的三氧化二鋁做過毒理學實驗。因為,他們一直認為鋁色淀中的三氧化二鋁很安全。
       

      三、鋁色淀因不溶于水,多用于油脂食品,因此,有較大的使用局限性,可用于蛋糕的裱花、冷飲上的花式,還可用于巧克力、高脂糖果等。消費者真正從鋁色淀中攝入的鋁其實很少。另外,如果取消鋁色淀的應用,還沒有更安全的非水溶性色素可以替代。

       

      四、從生物學角度看,鋁色淀不同于硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨、硅鋁酸鈉、辛烯基琥珀酸鋁,鋁色淀進入人體內,在胃里,有部分被分解成色素和三氧化二鋁,而三氧化二鋁也有可能部分被分解成三價鋁,所以,真正析出的鋁是微量的。鋁色淀中的鋁到底有多少被吸收,實在因為長期以來,它具有很高的安全性,所以,一直沒有人在這方面做過生物特性試驗。

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